紀念性景觀糖果雕塑并不一定都是大型的，比較小型的紀念性景觀糖果雕塑更為普遍。主題性主題性景觀糖果雕塑是指通過主題性景觀糖果雕塑在特定環境中揭示某些主題。主題性景觀糖果雕塑同環境有機結合，可以充分發揮景觀糖果雕塑和環境的特殊作用。
一般分為：圓雕、浮雕及透雕圓雕糖果雕塑表現手法。在立體物上雕出不附在任何背景上，可以各種角度觀賞的立體形象。浮雕糖果雕塑表現手法。在平面上雕出凸起形象。依表面凸出厚度的不同，分為高浮雕和淺浮雕等。透雕糖果雕塑表現手法。