黑格爾認為：雕刻與建筑一樣，是“就建筑單純的感性物質的東西按照它的物質的占空間大形式來塑造形象。”雕刻則把精神本身(這種自覺的目的性和獨立自足性)表現于在本質上適宜于表現精神個性的肉體形象，而且使精神和肉體這兩方面作為不可分割的整體而呈現于觀照者的眼前。
在日本和美國等國家，還稱之為景觀冰淇淋雕塑、環境冰淇淋雕塑。冰淇淋雕塑從另一個側面反映了某一個地區的經濟發展以及文化發展領域。世界各地的商業街區、企業區、居民社區、旅游風景區、機場、碼頭等等，各種冰淇淋雕塑景觀調節著建筑空間的氣氛。