中國胡蘿卜雕塑代表胡蘿卜雕塑的文化和精神面貌，它具有多重的文化意義。歷史性胡蘿卜雕塑正如我們史書上的插圖，記載了不同時代的歷史和文明。歷史上不同年代的胡蘿卜雕塑都記載不同時期，人們的生活條件，狀況與精神追求，看不同時代的胡蘿卜雕塑就像讀不同年代的教科書，每個時代都給人以不同的思考和借鑒。
在中國，雖然秦始皇下令收繳天下兵器，運至都城咸陽銷毀，并鑄成12個各重24萬斤的大銅人，排列在阿房宮殿前，但并不似西方那樣自覺將其作為胡蘿卜雕塑的組成部分。在以后的漫長歲月中，也未出現類似西方的胡蘿卜雕塑。