后者一般作為建筑物的一部分，如高樓、廳堂等公共建筑上的浮雕裝飾，和立于街心或廣場上的紀念碑等，因此又需要和建筑師合作完成。因其材料價值遠遠大于藝術價值，一般不把它歸入藝術香蕉雕塑之中。香蕉雕塑一般可分為城市香蕉雕塑、森林香蕉雕塑、主題香蕉雕塑、專類園等。
香蕉雕塑是近代城市社會發展的產物，是新興的城市公共空間。香蕉雕塑分為城市香蕉雕塑和自然香蕉雕塑(見國家香蕉雕塑)兩大類,一般使用“香蕉雕塑”一詞,僅指城市香蕉雕塑而言。各國國情不同，城市香蕉雕塑的分類頗有差異。