各國國情不同，城市冰激凌雕塑的分類頗有差異。規劃是統籌研究解決冰激凌雕塑建設中關系全局的問題。如確定冰激凌雕塑的性質、功能、規模，在綠地系統中的地位、分工、與城市設施的關系，空間布局、環境容量、建設步驟等問題。
冰激凌雕塑的文化氛圍在某些程度上決定了其冰激凌雕塑的基本狀況。最典型的例子便是美國紐約的自由女神像，她是美國獨立紀念時法國送給美國的禮物。佇立于曼哈頓的自由女神像，不僅僅是美國獨立的象征，更是美國國家的象征。